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第1章 植物营养与施肥原则
养分离子从土壤转入植物体内的两个过程：养分离子向根迁移和根对养分离子的吸收。
养分离子向根部迁移途径：截获、扩散、集流。
截获：是指根系在土壤里伸展过程中吸收直接接触到的养分。
对移动性小的离子较重要，如Cu、Mg。
扩散：是指土壤溶液中当某种养分的浓度出现差异时所引起的养分运动。速度较慢，每天只有几毫米。受离子浓度及含水量影响。如P、K。
集流(质流)：是因植物蒸腾作用而引起的土壤养分随土壤水分流动的运动。速度较快，但要求水分和离子浓度足够大。NO3-之类高溶解性的离子的主要吸收机制。 如N、Ca、B、Mo。
植物对离子态养分的吸收(阳离子吸收)：被动吸收、主动吸收。
被动吸收：养分进入根细胞内需消耗能量的属物理或化学的作用 (非代谢吸收)。是植物吸收养分的初级阶段。
主动吸收：凡是养分进入细胞内需要消耗能量的,具有选择性。如逆浓度吸收(代谢吸收)。
载体学说：生物膜上具有某些分子，它们有载运离子通过生物膜的能力，它们对某种离子具有专性结合点，因而可以选择性的运载某种离子通过生物膜。
载体学说比较完善的从理论上解释了关于离子主动吸收中的三个基本过程：
A 离子选择性吸收;B 离子通过质膜;C 在质膜中转移和离子吸收与代谢作用的密切关系。
离子泵学说：指离子泵可以在逆电化学势梯度的情况下将离子泵入或泵出细胞膜。
植物对有机态养分的吸收：究竟有机养分以什么方式进入根细胞，尚无肯定结论。
有机养料的吸收由膜上透过酶作为载体运入细胞，这个过程需消耗能量。
也有人用“胞饮”现象了解释有机物的吸收。如蓖麻、松树根尖都有这种现象。
叶部吸收(根外营养)：养分从叶片角质层和气孔进入,最后通过质膜进入细胞内。
根外营养：植物叶片(包括一部分茎)吸收养料并营养其本身的现象。
意义：当土壤环境和水分过多或过干等造成根系营养吸收受阻或作物生长后期根系活动衰退时，叶面吸收养料可以弥补根系吸收养料不足，但只能做为根系营养的一种补充，而不能代替。
叶面施肥可以解决生产中的某些特殊的问题(优点)：
1、土壤施用微量元素肥料，往往引起养分固定，有效性降低，施用效果差。采用叶面施肥即可快速，经济的矫治微量元素的缺乏，是微量元素施肥的主导措施。
2、叶面施肥,各种养分物质可直接从叶片进入体内，参与代谢过程，比土壤施肥快。
3、在胁迫条件下，如土壤干旱，养分有效性低，通过叶面施肥及时补充养分。
4、在作物迅速生长期，通过叶面施肥补充根系吸收的不足，发挥高产品种的最大潜力。
5、施用叶面喷肥，在蔬菜作物上可减少推荐施氮的25%，而维持同等产量，从而减少土壤残留矿质氮和植物体内硝酸盐含量，减少对地下水的污染。
6、在作物生育后期，根系活力下降土壤施肥不可能实施的情况下，通过叶面施肥可以促进灌浆，使籽粒饱满。
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